粉体粒度分布检测，胶黏剂的检测

气相色谱法

一般传统气相色谱法测定食用油中抗氧化剂程序是先将油脂溶解于己烷，用乙腈和80%乙醇混合溶液萃取，然后除去溶剂，经硅烷化处理，进行检测。如果以DC-200为固定相，则BHA出峰在前，BHT在后。若以极性大carhc)wax20M为固定相，则出峰顺序相反。硅烷化抗氧化剂在气相色谱图上出峰顺序依次为：BHA、TBHQ、BHT、PG。该方法存在步骤烦琐、耗费试剂多、检测时间长等缺点。样品量大时.难以满足工作需要。因此许多研究者对该法不断进行改进，主要是在油样预处理程序方面。

(3)液相色谱法

液相色谱法是应用广泛、可同时测定多种抗氧化剂的主要方法。一般需要正己烷溶解油脂试样，然后用乙腈各提取两次，合并提取液，用旋转蒸发器蒸发浓缩.然后用异丙醇定容，上机进行HPLc分析;因色谱柱需要经常洗脱等程序一所以检测成本高、耗时长。有研究者采用基质固相分散萃取植物油中抗氧化剂BHA、BHT、TBHQ和PG，经高效液相色谱进行分离，低检测限为2ng。还有科学家开发了可同时测定油脂及其制品中BHA、BHT、TBHQ和PG高效液相色谱法，以甲醇为提取溶剂.甲醇与质量分-数为1%乙酸为流动相，降低溶剂毒性和成本，且前处理简单化。

抗氧化剂在生活中也是很普遍的，一些日常的水果、豆类食品、蔬菜中也会含有一定的抗氧化剂，小编建议大家，如果在烧菜的时候要尽量避免不要烧太长时间，时间要适当，这样才可以保存食物里面的抗氧化剂成分，才能发挥食物本身的作用，当然，所讲的目的是让大家学会如何检测抗氧化剂，所以还希望可以根据以上推荐的知识来进行检测。