高纯二氧化硅检测，氧化剂成分检测

抗氧化剂检测方法-电化学分析法

电化学分析技术由于具有选择性和灵敏度高、检测快捷方便的特点，在复杂体系中检测微量化合物和生物活性成分方面应用广泛。食品中的酚类抗氧化剂具有良好的电化学活性，已有一些研究者以电化学分析手段对其进行定量。研究表明电化学方法检测抗氧化剂精密度高，检测程序简单，是实现快速、**检测的重要方法之一，应用潜力巨大，并有国外学者认为它可用来替代高效液相色谱法。

5、抗氧化剂检测方法-毛细管电泳法

毛细管电泳法具有高效、快速、微量、多模式、经济、自动等特点。利用此法对食品中4种天然抗氧化剂黄豆苷原、染料木素、芹菜素和儿茶素进行检测，检出限分别为2×10–6，2×10–6，5×10–6，5×10–6mol/L。此外，胶束毛细管电动色谱法(MECC)是近十年来迅速发展的一种分离分析方法，结合了高效液相色谱和毛细管电泳的优点，具有高柱效、高选择性、分析快速、样品用量少、自动化程度较高的特点