模塑聚苯乙烯（简称PS）是一种常用的塑料材料，具有优良的物理性质和化学稳定性，被广泛应用于制造各种日常用品和食品包装等领域。

然而，由于模塑聚苯乙烯塑料本身的缺陷，例如易吸附气味、易溶于有机溶剂等，以及各种外界环境因素的影响，可能会导致塑料中残留有害物质，影响塑料的食品安全。因此，对PS塑料进行检测和食品级测定显得尤为重要。

一般来说，PS塑料的检测主要分为两个方面：一是外观质量检测，主要用于判断塑料制品的表面质量和外形尺寸是否符合要求；二是物理性能检测，主要用于测试塑料制品的强度、硬度、耐热性等物理性能是否达到标准要求。而对于PS塑料的食品级测定，则更加关注塑料中是否含有有害物质，例如苯、甲苯等。

目前，国内外对PS塑料的食品级测定方法主要有以下几种：

1.气相色谱法（GC）：此方法主要用于检测PS塑料中是否含有苯、甲苯等挥发性有机物，是一种非常灵敏的检测方法。

2.红外光谱法（IR）：此方法通过检测PS塑料中的红外光谱图谱，可以判断其中是否含有有害物质，如苯环等。

3.热释放气相色谱法（TDS-GC）：该方法主要是通过加热PS塑料样品，将其中的有害物质释放出来，再通过气相色谱法进行检测。

4.液相色谱法（HPLC）：此方法主要用于检验PS塑料中是否存在苯、甲苯等溶于有机溶剂中的有害物质。

在日常生活中，我们可以通过购买食品包装盒等PS塑料制品时，选择符合国家标准的产品，并避免使用不明来源、异味较重的塑料制品，以保障自己和家人的健康安全。此外，加强对PS塑料的质量检测和食品级测定，也是企业和监管部门需要重视的工作，以确保PS塑料制品的安全、健康和可持续发展。